中国旅游饭店战略转型的探索与实践——以饭店餐饮为例  

作　　者：马开良[1] 

机构地区：[1]南京旅游职业学院酒店管理学院

出　　处：《饭店现代化》2014年第3期34-38,共5页

摘　　要：截至2012年，全国已有旅游饭店1．4万家，旅游饭店业已经成为中国旅游产业乃至整个服务业领域中开放程度最深、产业规模最大、国际化程度最高、综合效益最好的业态之一。在旅游饭店业总体均衡发展的大背景下，国际品牌饭店与国内本土饭店的经营定位、发展策略是有明显区别的。

关 键 词：旅游饭店 中国 餐饮 旅游产业 产业规模 均衡发展 国际品牌 饭店业 

分 类 号：F592.3[经济管理—旅游管理]