开原市餐饮行业餐具消毒监测调查  

作　　者：方辉 

机构地区：[1]开原市疾病预防控制中心,辽宁开原112300

出　　处：《中国农村卫生》2014年第6期50-51,共2页

摘　　要：为了预防食源性疾病的发生,我们开展了一次不同类型餐饮行业餐具消毒状况的调查,以及不同消毒方法餐具消毒效果的检测。

关 键 词：餐饮业卫生 餐具消毒 检测 

分 类 号：R155.65[医药卫生—营养与食品卫生学]