酸角饮料的研究  

Making Beverage Drinks With the Beans of Tamarindus indica

作　　者：李贤忠[1] 胡春水[2] 敖常伟[2] 赵思东[2] 储昌柏[2] 陈宗松[2] 

机构地区：[1]西南林学院,云南昆明650224 [2]中南林学院,湖南株洲412006

出　　处：《经济林研究》2001年第1期59-61,共3页Non-wood Forest Research

基　　金：福特基金会资助项目

关 键 词：酸角饮料 工艺流程 操作要点 配方 质量标准 果汁饮料 

分 类 号：TS275.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TS255.44[轻工技术与工程—食品科学与工程]