魔芋干及魔芋精粉加工技术  

Amorphophallus rivieri: Processing Technology for Dried Tuber and Refined Tuber Powder

作　　者：张忠良 鲁周民 王照利 

机构地区：[1]陕西省林业科学研究院,陕西杨凌712100

出　　处：《经济林研究》2001年第1期62-62,65,共2页Non-wood Forest Research

关 键 词：魔芋干 魔芋精粉 加工技术 工艺流程 机械设备 

分 类 号：TS235.9[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]