野生及养殖短沟对虾主要营养成分比较分析  

The Comparative Analysis of Main Nutritional Components Between Wild and Cultured Penaeus semisulcatus

作　　者：温为庚[1] 林黑着[1] 牛津[1] 杨其彬[1] 周发林[1] 黄忠[1] 

机构地区：[1]中国水产科学研究院南海水产研究所,广州510300

出　　处：《营养学报》2014年第3期310-312,共3页Acta Nutrimenta Sinica

基　　金：海南省重点科技计划项目(No.090112);三亚市产业技术研究与开发项目(No.2011YF29)

摘　　要：短沟对虾（Penaeus semisulcatus）体表光滑,甲壳薄,食性杂,每尾雌虾产卵60万粒左右,生长快,养殖前景良好。在国内,有关短沟对虾的研究报道最早出现在80年代末,涉及短沟对虾的育苗和养殖。后来有学者比较短沟对虾、长毛对虾（Penaeus penicillatus）和日本对虾（Penaeus japonicus）的染色体数目,分析两个野生短沟对虾群体遗传的多样性,以及酚氧化酶基因序列。

关 键 词：短沟对虾 营养成分 蛋白质 氨基酸 

分 类 号：S917.4[农业科学—水产科学]