日益风行的森林饮料  

作　　者：王本泉 

出　　处：《知识就是力量》1994年第6期31-32,共2页Knowledge is Power

摘　　要：椰子汁、桦树汁之类的饮料,人们称之为“森林饮料”。这种饮料具有以下优点:一是营养价值比传统水果高;二是风味独特;三是无污染;四是具有医疗价值。森林饮料的这些特点适应了当代人们生活水平的不断提高和对饮料越来越高的要求,所以近年来日益风行。 据调查,提取“森林饮料”的资料很多,既有木本植物,又有草本植物,还有藤本植物,来源甚广,种类繁多。

关 键 词：森林饮料 果汁饮料 花粉饮料 树叶饮料 树液饮料 树花饮料 

分 类 号：TS275.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]