转基因食品的安全性和营养价值  

作　　者：黄幸纾[1] 

机构地区：[1]浙江大学医学院毒理研究室

出　　处：《世界农药》2001年第1期32-35,共4页World Pesticide

摘　　要：目前，美国商店货架上60％以上的加工食品含有某种转基因生物或其成份，估计5－10年内，美国的食品几乎全是转基因食品。我国入WTO后，大宗美国农产品和食品将进入我国。我国转基因作物种植面积已位居世界第二位，除棉花外有番茄、水稻、玉米、水果等；它的增长速度很快。因此不出3－5年，我们的餐桌上必定有各种各样的转基因食品（GM食品），包括进口的GM食品。

关 键 词：转基因食品 安全性 营养价值 评价 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]