几种食用菌液体栽培的初探  

作　　者：刘成荣 

机构地区：[1]莆田高等专科学校资环系

出　　处：《福建商业高等专科学校学报》2000年第5期24-27,共4页Journal of Fujian Commercial College

摘　　要：对香菇、草菇、金针菇、平菇、美味牛肝菌液体栽培产生子实体的液体培养基进行研究，探讨上述五种食用菌产生子实体所需的某些成分，测定了香菇、草菇、平菇、金针菇在液体栽培中产生的子实体的主要营养成分，并采用七检验得出香菇液体栽培产生的子实体无论是蛋白质、糖分或是氨基酸均高于对照、液体栽培的草菇子实体的蛋白质和氨基酸含量也高于对照，得到可采用液体栽培产生香菇、草菇子实体。

关 键 词：食用菌 液体栽培 子实体 营养成分 栽培方法 香菇 草菇 平菇 美味牛肝菌 金针茹 

分 类 号：S646.047[农业科学—蔬菜学] S318[农业科学—园艺学]