魔芋干及魔芋精粉加工技术  

Processing technology of dried and powdered Amorphophallus rivieri

作　　者：张忠良[1] 鲁周民[1] 王照利[1] 

机构地区：[1]西北农林科技大学林科院,陕西杨凌712100

出　　处：《中国林副特产》2001年第1期23-23,共1页Forest By-product and Speciality in China

关 键 词：魔芋干 魔芋精粉 加工技术 工艺流程 检验 包装 

分 类 号：TS235.9[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS234[轻工技术与工程—食品科学与工程]