双螺杆挤压技术膨化玉米粉研究  

作　　者：严华锋 姚娟虹 

机构地区：[1]浙江省粮食科学研究所

出　　处：《中国粮油学报》1995年第1期34-37,共4页Journal of the Chinese Cereals and Oils Association

摘　　要：本文介绍了用双螺杆挤压膨化玉米粉的试验研究，分析了原料水分、粒度和螺杆转速对膨化性能的影响，得到了最节能的工作参数组合。

关 键 词：双螺杆 挤压 玉米粉 膨化 

分 类 号：TS211[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS210.4[轻工技术与工程—食品科学与工程]