论伊斯兰教饮食习俗对回族穆斯林健康的影响  

The Influence of Islamic Dietary Custom on the Chinese Muslims' Health

作　　者：肖芒[1] 

机构地区：[1]云南大学思想战线编辑部,云南昆明650091

出　　处：《西南民族学院学报（哲学社会科学版）》2001年第6期82-86,共5页Journal of Southwest University for Nationalities(Philosophy and Social Sciences)

摘　　要：回族信仰伊斯兰教，他们的行为规范严格恪守着《古兰经》和伊斯兰教的教规教义，回族在饮食选择、饮食结构和饮食习惯上有着非常独特的禁忌和习俗。这些禁忌和习俗的产生有其自身的历史、宗教和社会背景，同时又顾及到对人体健康的利弊。从现代医学关子人体营养摄入和健康的角度分析，个中不乏科学性。许多饮食结构和不良饮食习惯引起的疾病，在回族中发病率较低。笔者曾做过数年医生，在完成本文前，专门调查了昆明地区９０名７０岁以上的回族老人，他们的健康状况对文中的观点起到了一定的佐证作用。

关 键 词：伊斯兰教 健康 饮食习俗 回族穆斯林 饮食结构 饮食习惯 饮酒习俗 疾病 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程] K892.25[历史地理—民俗学]