浓缩苹果汁生产中新技术的应用及发展建议  

作　　者：高海生[1] 赵建功[1] 李育华[1] 

机构地区：[1]河北农业技术师范学院

出　　处：《冷饮与速冻食品工业》1996年第4期32-33,共2页Beverage & Fast Frozen Food Industry

摘　　要：浓缩苹果汁生产中新技术的应用及发展建议高海生，赵建功，李育华（河北农业技术师范学院，昌黎，０６６６００）近几年来，我国苹果年产量高达５００万ｔ以上，居世界第三位，预计到２０００年，苹果年产量可能超过１２００万ｔ．按世界常规，２０％用于果汁加工，因此每...

关 键 词：浓缩苹果汁 生产技术 应用 发展 新技术 

分 类 号：TS275.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]