二氧化氯消毒剂在发酵酸奶生产中的应用研究  

ClO_2 Disinfector Being Applied in Produce of Fermentation Milk

作　　者：胡滨[1] 张亚雄[1] 唐明[1] 

机构地区：[1]三峡大学化学工程系,宜昌443003

出　　处：《中国酿造》2001年第2期33-34,共2页China Brewing

摘　　要：本文对二氧化氯消毒剂的性能 ,在生产中的应用等方面进行了详细的探讨。研究结果表明 ,发酵酸奶生产中使用做消毒剂 ,生产中无污染且不造成任何毒副作用 ,使用方便简单。We detailed discuss ClO 2 disinfector being applied in produce of fermentation milk.In prodution,It has no pollution and toxicity

关 键 词：二氧化氯 发酵酸奶 消毒剂 应用研究 

分 类 号：TS252.54[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]