发展冻干蔬菜产业大有可为  

Bright Prospects for Developing the Industry of the Frozen Dry Vegetables

作　　者：孔凡真 

出　　处：《中国果菜》2001年第1期25-26,共2页China Fruit & Vegetable

关 键 词：冻干食品产业 冻干蔬菜 冻干原理 冻干食品品质 冻干设备 冻干食品生产结 冻干工艺 

分 类 号：TS255.51[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TS205.7[轻工技术与工程—食品科学与工程]