1起由奇异变形杆菌引起食物中毒调查报告  

作　　者：张明宪[1] 张娟[1] 徐文杰 

机构地区：[1]山东省膝州市卫生防疫站,277500

出　　处：《职业与健康》1999年第7期22-22,共1页Occupation and Health

摘　　要：1996年9月,滕州市羊庄乡一村民购买个本村熟肉店熟牛肺1kg,回家制成凉拌菜食用。全家6口人,有5人食用,1人未吃,8小时后食用者5人均出现呕吐、腹泻、腹痛及中度发热等症状,随后住进本乡医院治疗;我们接到羊庄乡医院上报疫情后,立即赶到现场,采集了剩余凉拌熟牛肺、病人呕吐物、腹泻便及熟肉店菜板(刮取)、剩余熟牛肺,并从上述检品中均检出奇异变形杆菌,结果报告如下。

关 键 词：奇异变形杆菌 食物中毒 调查报告 

分 类 号：R155.3[医药卫生—营养与食品卫生学] R595.7[医药卫生—公共卫生与预防医学]