红枣甘草汁饮品的研制  

作　　者：郑为东[1] 方跃兴[1] 

机构地区：[1]福州大学,福州350002

出　　处：《食品研究与开发》2001年第5期31-32,共2页Food Research and Development

摘　　要：本文选择红枣、甘草等为主要原料,分别研究其浸提汁和红枣甘草汁饮品的生产工艺,研制出一种营养丰富,食用方便的健康饮品。

关 键 词：红枣甘草汁饮品 生产工艺 产品质量标准 保健饮料 

分 类 号：TS275[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]