多味花生的加工工艺  

How to select and use bread additives correctly

作　　者：黄明辉 杨金平 

机构地区：[1]广东韶关金丹霞食品有限公司,512031

出　　处：《食品科技》2001年第4期28-28,共1页Food Science and Technology

摘　　要：着重介绍了多味花生的加工工艺，并具体阐述了在加工过程中控制多味花生质量的要点。

关 键 词：多味花生 质量 加工工艺 休闲食品 

分 类 号：TS255.6[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]