影响锌生物利用率的因素  

作　　者：周少波[1] 王桂杰[2] 于守洋[3] 

机构地区：[1]佳木斯医学院公卫教研室 [2]佳木斯医学院生化教研室 [3]哈尔滨医科大学

出　　处：《佳木斯医学院学报》1991年第2期145-147,共3页

摘　　要：微量元素锌缺乏在人群中很普遍,青少年中尤其突出。普遍认为锌缺乏的原因主要是:①锌的摄入量低,各地儿童膳食调查结果表明,锌摄入量每天在4.8mg～5.7mg,仅达我国营养学会推荐供给量的50%,因此,有必要增加锌的供给。

关 键 词：锌缺乏 生物利用率 

分 类 号：R591.1[医药卫生—内科学]