超临界CO_2萃取真菌油脂及其脂肪酸组成分析  

Extraction of fungi lipid using supercritical-CO\-2 fluid and composition analysis of its fatty acid

作　　者：李植峰[1] 沈晓京[1] 张玲[1] 赖炳森[1] 吴红梅[1] 谭亚芳[1] 孙树秦[1] 

机构地区：[1]解放军北京军医学院生化教研室,北京100071

出　　处：《生物技术》2001年第4期48-48,F003,共2页Biotechnology

基　　金：全军"九五"医药卫生科研基金项目 (96D0 6 9)

摘　　要：采用超临界CO2 萃取雅致枝霉的油脂 ,从最小样品需要量、处理样品能力及油脂得率等方面将其与索氏提取法进行综合对比评价 ,并对两种方法提取的雅致枝霉油脂的脂肪酸组成进行气相色谱分析。索氏法的油脂得率最高 ,但耗时较长 (>6h) ,样品需要量大 (>2 0 0 0mg) ,且提取的油脂中杂质较多 ;超临界CO2 萃取法油脂得率较索氏法低 ,但提取的油脂中杂质较少 ,单位时间内样品处理能力强 ,是索氏法的 6倍 ,且可处理微量样品 (5 0mg)。气相色谱分析结果表明两种方法提取的油脂 ,均含 12种已知脂肪酸 ,且每种脂肪酸的含量相近。综合各项指标考虑 ,超临界CO2 萃取法优于索氏法 ,是一种简便、有效的真菌油脂提取方法 。

关 键 词：超临界CO2萃取 真菌油脂 脂肪酸组成 提取 

分 类 号：TQ464.1[化学工程—制药化工] TS224.4[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]