乌龟的营养成分研究  

作　　者：葛雷[1] 黄畛[1] 葛虹[1] 张扬[1] 司开松 樊家荣 

机构地区：[1]湖北省水产科学研究所,武汉430071 [2]武汉多福科技农庄股份有限公司

出　　处：《水利渔业》2001年第4期1-2,共2页Reservoir Fisheries

摘　　要：分别测定了野生龟与养殖龟的粗蛋白、粗脂肪、水分和灰分含量 ;比较了两种龟肉的氨基酸指标 ,为龟的人工养殖提供了一定的理论参考数据。

关 键 词：乌龟 营养成分 氨基酸 

分 类 号：S966.5[农业科学—水产养殖]