一宗变形杆菌食物中毒事故的调查分析  

作　　者：刘尚林 

机构地区：[1]深圳市龙岗区葵涌镇卫生监督所,518119

出　　处：《中国公共卫生管理》2001年第4期341-343,共3页Chinese Journal of Public Health Management

摘　　要：2000年6月7日,深圳市龙岗区葵涌某纺织有限公司为庆祝端午节给员工加菜,发生一起食物中毒,造成63名工人发病,54人送院治疗.根据流行病学调查、临床表现和实验室检查诊断为变形杆菌污染鸡腿引起的食物中毒,现将调查结果分析报告如下:

关 键 词：食物中毒 变形杆菌 流行病学 

分 类 号：R155.3[医药卫生—营养与食品卫生学]