检索规则说明:AND代表“并且”;OR代表“或者”;NOT代表“不包含”;(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
机构地区:[1]天津大学力学系 [2]天津大学力学系
出 处:《粮油食品科技》1991年第1期 22-23,共2页Science and Technology of Cereals,Oils and Foods
摘 要:在食品工业中,经常要用到脱去花生米内皮的花生。例如各种花生糖,大家喜欢吃的花生乌结就是用不带内皮的花生米制做的;
分 类 号:TS203[轻工技术与工程—食品科学;轻工技术与工程—食品科学与工程]
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