恒温消解在蛋白质测定中的应用  

作　　者：苏敬武 丛伟红 车燕妮 

机构地区：[1]威海市卫生防疫站,山东威海264200

出　　处：《中国食品卫生杂志》2001年第5期17-17,共1页Chinese Journal of Food Hygiene

关 键 词：蛋白质 恒温消解仪 测定方法 试样消解 食品 卫生检验 

分 类 号：TS201.2[轻工技术与工程—食品科学]