中国餐饮业从容面对市场开放与竞争  

作　　者：耿莉萍[1] 

机构地区：[1]北京工商大学经济学院,北京100037

出　　处：《北京工商大学学报（社会科学版）》2001年第5期68-71,共4页JOURNAL OF BEIJING TECHNOLOGY AND BUSINESS UNIVERSITY:SOCIAL SCIENCES

摘　　要：中国即将加入世界贸易组织，中国的服务业市场面临着进一步开放的压力，而对于中国的餐饮业来说，尽管国外快餐已大举进入中国餐饮市场，但并未对中国餐饮业构成威胁，倒是国内餐饮业自身的竞争正日趋激烈。学习借鉴国外餐饮业的经验，提高餐饮业的产品与服务的水平，以满足人们生活节奏日益加快的消费需要。

关 键 词：餐饮业 饮食消费 竞争优势 中国 服务业市场 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]