农村中小学生集体用餐卫生监督的思考  

作　　者：谭程宁 翟光龙 

机构地区：[1]宣城地区卫生防疫站 [2]宣州市卫生防疫站

出　　处：《安徽预防医学杂志》1999年第3期338-339,共2页Anhui Journal of Preventive Medicine

摘　　要：农村中小学生暴发群体食物中毒的潜在因素不可忽略。为防患于未然，本文结合卫生监督管理工作中的调查，提出一些值得思考的问题及对策与同道商榷１集体用餐的基本现状目前农村中小学食堂由过去单一的学校统一经营管理变成多种形式并存。主要有以下几种形式存在：１．１校...

关 键 词：饮食业卫生 群体食物中毒 卫生监督 管理措施 学校饮食卫生 

分 类 号：R155.65[医药卫生—营养与食品卫生学] G478.5[医药卫生—公共卫生与预防医学]