高效液相色谱法同时测定饮料中八种添加剂的实验研究  

作　　者：赵亚华[1] 查玉立[1] 

机构地区：[1]马鞍山市卫生防疫站,243011

出　　处：《安徽预防医学杂志》2000年第2期104-106,共3页Anhui Journal of Preventive Medicine

摘　　要：为了研究同时测定饮料中八种添加剂 (柠檬黄、苋菜红、糖精钠、胭脂红、日落黄、苯甲酸、山梨酸、亮兰 )的高效液相色谱方法 (HPLC) ,应用高效液相色谱法 ,在ODS -C1 8柱上 ,对八种添加剂进行梯度洗脱分析。结果表明最佳色谱条件为 :检测波长 2 40nm ,柱温为 2 5°C ,流动相为甲醇———乙酸胺溶液 ( 0 .0 2mol/L ,pH =5 .0 ) ,甲醇洗脱梯度为 15 %— 2 5 % ,3 .3 3min ;2 5 %— 3 5 % ,5min ;3 5 %— 70 % ,7min ;70 %— 80 % ,5min ,流速 1ml/min。在此条件下 ,八种添加剂在 11分钟在内全部分离。标准曲线相关系数为R =0 .9998_0 .9999,检出限为 0 .15ug/ml— 2 .0ug/ml,精密度 (RSD)为 0 .3 8%— 1.2 9% ,试样加标回收率为 96.3 %— 10 5 .7% ,试样测定值本法与国标法无显著性差异。因此本法可同时准确地测定饮料中八种添加剂 ,适合基层卫生单位快速检测。

关 键 词：饮料 添加剂 高效液相色谱法 饮料卫生 

分 类 号：R155.59[医药卫生—营养与食品卫生学]