蚌埠市餐具消毒状况的调查  

作　　者：王秀华[1] 马玲敏[1] 刘国洲[1] 陈杰[1] 潘翔[1] 

机构地区：[1]蚌埠市卫生防疫站

出　　处：《安徽预防医学杂志》1996年第2期54-54,共1页Anhui Journal of Preventive Medicine

摘　　要：蚌埠市餐具消毒状况的调查蚌埠市卫生防疫站（２３３０００）王秀华，马玲敏，刘国洲，陈杰，潘翔１９９４一１９９５年对我市宾馆饭店、饮食早点计５９家的１１００件餐具消毒进行了随机垌样调查。调查结果如下：１对被调查单位已消毒的备用食具进行随机抽样，大小样品一...

关 键 词：蚌埠市 餐具消毒 卫生监测 餐饮卫生 

分 类 号：R155.65[医药卫生—营养与食品卫生学]