一起亚硝酸盐食物中毒调查分析  

作　　者：韩成英[1] 

机构地区：[1]淮北市卫生防疫站

出　　处：《安徽预防医学杂志》1995年第1期88-88,共1页Anhui Journal of Preventive Medicine

摘　　要：一起亚硝酸盐食物中毒调查分析淮北市卫生防疫站（２３５０００）韩成英１一般情况肖县宰牛某专业户，作坊与做饭同在一室一日中午因顾拥炊事员对情况不了解误把卤肉用亚硝酸盐当食盐放入汤中，１１人就餐先后出现头晕、乏力、四肢冷却，恶心、心悸、呼吸急促等症状，急送...

关 键 词：亚硝酸盐 食物中毒 疾病调查统计 

分 类 号：R595.7[医药卫生—内科学]