HACCP在冷饮食品卫生监督中的应用与评价  

作　　者：郭芳[1] 何卫华[1] 靳云清 李文英[1] 李高波[1] 

机构地区：[1]随州市卫生防疫站,湖北441300

出　　处：《中国卫生检验杂志》2001年第1期85-86,共2页Chinese Journal of Health Laboratory Technology

关 键 词：冷饮食品 卫生监督 HACCP 危害性分析 重要控制点 

分 类 号：R155.59[医药卫生—营养与食品卫生学]