酸度计法测定味精中麸氨酸钠方法的探讨  

作　　者：杨义凤[1] 傅益伦 谢立强[1] 

机构地区：[1]绵阳市卫生防疫站,四川621000

出　　处：《中国卫生检验杂志》2001年第4期480-481,共2页Chinese Journal of Health Laboratory Technology

关 键 词：酸度计法 测定 味精 麸氨酸钠 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]