绥滨县1996年至1999年酱油卫生质量监测  

作　　者：栾春英 吴建君[1] 

机构地区：[1]黑龙江省绥滨县卫生防疫站,156200

出　　处：《中国公共卫生管理》2001年第5期404-404,共1页Chinese Journal of Public Health Management

摘　　要：1材料与方法 绝大多数样品到生产厂家直接采样,少数由厂家送样,按GB478912-84检测菌落总数与大肠菌群.按GB2117-81进行评价,有一种指标不合格者即为不合格样品.

关 键 词：酱油 卫生质量 监测 卫生监督 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]