海产食品中药理活性成分研究进展  

Research Advances of the Bioactive Substances in Seafoods

作　　者：杨文鸽[1] 王扬[1] 钱云霞[1] 

机构地区：[1]宁波大学生命科学与生物工程学院,中国浙江省宁波市宁镇路315211

出　　处：《现代渔业信息》2001年第8期9-12,共4页Journal of Modern Fisheries Information

摘　　要：对近几年来海洋水产食品中抗肿瘤、抗菌抗病毒、抗溃疡、抗心血管疾病等方面的活性物质的研究进行了综述,旨在为水产品的开发和综合利用提供帮助。In this article, the authors summarize the research advances of the bioactive substances in seafoods. It is helpful to utilize the seefoods further.

关 键 词：海产食品 活性成分 药理作用 抗肿瘤 抗病毒 

分 类 号：S948[农业科学—水产养殖]