瓶装蟹糊(股)的细菌频度调查  

作　　者：傅小红[1] 徐景野[1] 张思敏[1] 叶鹿鸣[1] 蒋丽[1] 

机构地区：[1]宁波市卫生防疫站,315010

出　　处：《现代实用医学》2001年第4期199-199,共1页Modern Practical Medicine

关 键 词：蟹 食品微生物学 腌制水产品 细菌频度 

分 类 号：TS254.5[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程] TS201.3[轻工技术与工程—食品科学与工程]