食品冻结装置配风系统的优化  

Optimization of air distribution system in food freezing equipment

作　　者：葛茂泉[1] 曾春利[1] 

机构地区：[1]上海水产大学食品学院,上海200090

出　　处：《上海水产大学学报》2001年第4期359-363,共5页Journal of Shanghai Fisheries University

基　　金：企业资助研究项目 (上海水产大学 98-0 3 )

关 键 词：冻结装置 配风系统 气流状态 食品冻结装置 

分 类 号：TS205.7[轻工技术与工程—食品科学]