宁波市贝(甲)壳类海产品易损气单胞菌检出情况  

作　　者：徐景野[1] 傅小红[1] 于梅[1] 

机构地区：[1]浙江省宁波市卫生防疫站,中国浙江宁波315010

出　　处：《实用预防医学》2001年第6期441-442,共2页Practical Preventive Medicine

摘　　要：目的　了解贝 (甲 )壳类海产品中易损气单胞菌的携带及分布。　方法　用分步筛选方法检测贝 (甲 )壳类海产品中易损气单胞菌。　结果　从 13种 2 0 2 4份样品中检出易损气单胞菌 84株 ,检出率为 4 15 % ,其中以圆蛤最高达8 2 % ,牡蛎、淡菜、海螺 3种海产品未检出。　结论　证实贝 (甲 )壳类海产品携带易损气单胞菌较普遍 ,本地居民对该类海产品多有生食或半生食的食用习惯 ,提示我们应注意食用安全性 。

关 键 词：易损气单胞菌 贝壳类 甲壳类 宁波 

分 类 号：R155.55[医药卫生—营养与食品卫生学]