醉……酒  

作　　者：周恒刚 

出　　处：《中国酒》2002年第1期59-59,共1页

摘　　要：“酒”,属于食品。但它在食品中有其特殊性,即嗜好品。所谓嗜好品就是有癖(有瘾)。因为酒中的乙醇(酒精)有酩酊作用,能使饮者兴奋,又能使之镇静。如果酒中没有酒精,也就失去酒的意义了。所谓无醇酒,只能叫做清凉饮料。酒中乙醇有酩酊作用,饮之过多必然致醉。然而酒无善恶,在人所用。饮酒计量,贵在自节。席间切勿逞能,否则伤身耗血,丑态百出。袁子才《随园诗话》:“

关 键 词：酒 饮用量 醉酒 酒精中毒 症状 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程] R15[医药卫生—营养与食品卫生学]