基因工程菌发酵生产l-苯丙氨酸工艺优化  

Recombinant E coli. fermentation for the formation of l-phenylalanine

作　　者：范代娣[1] 原龙[1] 米钰[1] 李万华[1] 

机构地区：[1]西北大学化学工程学系,陕西西安710069

出　　处：《西北大学学报（自然科学版）》2002年第1期33-35,共3页Journal of Northwest University（Natural Science Edition）

基　　金：陕西省教委重点科研项目 (96 JZK0 8)

摘　　要：对重组 l-苯丙氨酸工程菌 E.coli HB1 0 1 . 发酵过程中的营养物质消耗及产物 l-苯丙氨酸的积累进行实验分析。得出 :l-苯丙氨酸在培养温度为 3 8.5℃ ,p H为 7.0～ 7.5 ,溶氧控制在 2 0 %,含糖量控制在 1 .5 %,酪氨酸添加量为 1 .0～ 1 .2 g/L时 ,产酸量最大 ,为工艺优化控制提供了有用的基础数据。The fermentation technical and engineering parameters, substrate consumption and the formation of l-phenylalanine during the process of fermentation were studied, it was shown that l-phenylalanine has a peak formation when cultivation temperature was controlled at 38.5℃, pH value around 7.0～7.5,DO controlled at 20% and gulcose concentration controlled 1.5%.

关 键 词：重组菌 L-苯丙氨酸 发酵工艺 基因工程菌 培养温度 发酵培养基 

分 类 号：TQ922.2[轻工技术与工程—发酵工程]