瘦肉型猪胴体瘦肉量估测方法研究  

PRACTICAL MEANS FOR ESTIMATING LEAN WEIGHT OF LEAN-TYPE PIGS

作　　者：周民伟 姜增固 陈毅强 

机构地区：[1]广州市畜牧总公司,广东广州510655

出　　处：《广东畜牧兽医科技》2001年第3期22-25,共4页Guangdong Journal of Animal and Veterinary Science

摘　　要：该研究屠宰测定了 1 76长白、三元杂瘦肉型猪的背膘厚、眼肌面积及胴体瘦肉量等性状 ,结果表明阉公猪较母猪少 ,眼肌面积也较小 ;相关分析表明眼肌面积与胴体瘦肉量的相关系数最高为0 72 6(P <0 0 1 ) ;多元回归方程估测胴体瘦肉率的拟合度普遍较二元回归方程高 ,其中多元回归方程 2 (Y =4 4+0 5 4X1-4 2 1X2 +0 1 8X3 )的效果最佳 ,在屠宰厂瘦肉型猪的定价系统中值得推广应用。

关 键 词：猪 回归方程 胴体 瘦肉量 瘦肉型猪 

分 类 号：S828.2[农业科学—畜牧学]