灵芝保健酒的生产工艺  

Producible technology in the wine of gloss ganoderma

作　　者：朱忠福[1] 舒坤贤[1] 宋惠萍[1] 周协光[1] 

机构地区：[1]中南大学湘雅医学院生化教研室,410078

出　　处：《中国商办工业》2002年第1期46-47,共2页

摘　　要：采用灵芝和辅料生产风味独特、营养价值高的灵芝保健酒,为其灵芝深加工和创造更高的附加值提供了途径.

关 键 词：灵芝 灵芝保健酒 生产工艺 产品质量指标 

分 类 号：TS262[轻工技术与工程—发酵工程]