“医食同源”之道与天然食品添加剂的开发  

作　　者：杜上鉴[1] 

机构地区：[1]上海交通大学应用化学系，上海200030

出　　处：《全国食品添加剂通讯》1992年第3期46-49,共4页

关 键 词：天然食品添加剂 开发 中草药 无毒 药理 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]