试论食品添加剂学科事业的发展  

作　　者：刘志皋[1] 

机构地区：[1]天津轻工业学院,天津300222

出　　处：《中国食品添加剂》1997年第3期31-34,共4页China Food Additives

关 键 词：食品添加剂学科事业 发展 中国 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学] G322[轻工技术与工程—食品科学与工程]