旅游与饭店管理专业教学模式改革新思路  

A New Idea of Teaching Reform in Tour and Hotel Administration Specialty

作　　者：张利民[1] 张福安[1] 

机构地区：[1]锦州师范学院,辽宁锦州121013

出　　处：《辽宁高职学报》2001年第4期28-30,共3页Journal of Liaoning Higher Vocational

摘　　要：旅游与饭店管理(高职)专业教学模式改革的重点在于学生管理能力的培养和综合素质的提高。锦州师范学院旅游系经过前后六年的教学改革与实践,提出了以培养学生创新、创业精神为灵魂,以培养岗位技能与管理能力为主线,探索建立“四合”模式(即技术与管理复合,知识与能力模块化组合,讲授与实训融合,学校与社会结合),加强三大基本建设(双师队伍建设、融合性实训实习基地、特色型文件与教材建设),全面提高人才社会质量的培养思路和途径。

关 键 词：《旅游与饭店管理》专业 高等职业教育教学模式 教学改革 课程体系 能力培养 教学体系 课程设置 产学研结合 

分 类 号：F59－4[经济管理—旅游管理] G718.5[经济管理—产业经济]