颇具传奇色彩的鸡仔饼  

作　　者：茉莉 郑莉(插画) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国烹饪》2018年第12期131-131,共1页Chinese Cuisine

摘　　要：鸡仔饼是广州很有代表性的一款饼食,通常作为手信。鸡仔饼里没有鸡,其配方已经不是秘密,但过去也有一段故事。如果看过张梅的短篇小说《成珠楼记忆》,想必很多广东人都和文中人有相同的心理感受。鸡仔饼又称小凤饼,成珠楼的小凤饼凝结了几代人的情感,依然被看作正宗的鸡仔饼。

关 键 词：鸡 色彩 短篇小说 心理感受 广东人 饼食 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]