增强免疫力的葱烧海参  

作　　者：何亮 

机构地区：[1]北京国际职业教育学校

出　　处：《工会博览》2018年第36期53-53,共1页A View of Labour Unions

摘　　要：海参滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,是海味“八珍”之一,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名.在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色.据清《本草纲目拾遗》载:“海参性温补,足敌人参,故名海参。”山有人参,海有海参,海参与人参齐名,足见其在天然滋补品中占有的地位。此外,海参营养丰富,是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物,但胆固醇、脂肪的含量却不高。海参中钙、维生素E、碘、磷、铁、硒的含量也十分丰富。它对于高血压、冠心病、动脉硬化、肝炎有较好的预防作用。

关 键 词：海参 免疫力 本草纲目 维生素E 动脉硬化 胆固醇 人参 滋补品 

分 类 号：Q548.1[生物学—生物化学]