北京瑰丽酒店推出全新火锅菜单  

出　　处：《中国烹饪》2019年第1期141-141,共1页Chinese Cuisine

摘　　要：北京瑰丽酒店时尚火锅餐厅“赤”于严寒冬季推出全新菜单,包括经典锅底“赤”麻辣、四川青麻椒、番茄土豆、北京传统清汤与野山茵汤等,还由餐厅厨师长精心打造两款特色锅底。如清远鸡绍兴黄酒锅底,主打口味浓郁、营养丰富的黄酒鸡汤,在涮菜前先来上一碗,让身心皆感受浓浓暖意。

关 键 词：火锅餐厅 北京 菜单 酒店 绍兴黄酒 营养丰富 锅底 厨师长 

分 类 号：TS262.4[轻工技术与工程—发酵工程]