如果说重庆是一个谜小面就是答案  

作　　者：竹子大魔王 

机构地区：[1]不详

出　　处：《川菜》2019年第3期24-30,共7页Chuan Cuisine

摘　　要：我在江北塔坪的胖哥米线吃了三年的小面,那时候张虎壮还在。我点二两干溜,他点三两干溜豌杂外加个煎蛋,雷打不动。张虎壮每次都不忘叮嘱师傅把面篓子在空中多舞几下,尽量甩得干干绍绍。

关 键 词：豌杂 胖哥 煎蛋 江北 塔坪 米线 小面 

分 类 号：TS[轻工技术与工程]