论饭店忠诚顾客的培养和维系  

作　　者：韦小良[1] 

机构地区：[1]浙江旅游职业学院,浙江杭州310020

出　　处：《商业经济与管理》2002年第4期62-65,共4页Journal of Business Economics

摘　　要：本文针对饭店业存在的无序竞争状态 ,提出经过市场细分 ,确定自己的目标客源市场 ,提供适应市场需求的饭店产品 ,针对性地改善服务和管理 ,努力营造良好的服务环境 ,以达到培养饭店忠诚顾客 ,赢得和扩大饭店客源市场 。

关 键 词：饭店 忠诚顾客 市场细分 目标客源市场 服务质量 管理 档案管理 顾客沟通 

分 类 号：F719.2[经济管理—产业经济]