植物油脂的保健与药用价值  

作　　者：张庆会[1] 徐步东[2] 

机构地区：[1]潍坊教育学院生物系,山东潍坊262500 [2]山东师范大学北院,山东济南250033

出　　处：《生物学通报》2002年第4期27-27,共1页Bulletin of Biology

关 键 词：保健作用 药用价值 植物油脂 不饱和脂肪酸 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学] TS221[医药卫生—公共卫生与预防医学]