番茄红素保健功能的研究现状  

Recent development of study on the potential role of lycopene for human health

作　　者：闫春兰[1] 刘子贻[1] 

机构地区：[1]浙江大学医学院,浙江杭州310031

出　　处：《浙江大学学报（医学版）》2002年第2期139-142,共4页Journal of Zhejiang University(Medical Sciences)

摘　　要：　在人的血液和组织中 ,番茄红素是含量丰富的一种类胡萝卜素 ,虽缺乏前维生素 A的活性 ,但对机体具有强的抗氧化作用 ,从而可以预防机体癌症和心血管病等多种疾病的发生。作者就番茄红素在体内的吸收和分布 。

关 键 词：类胡萝卜素类 药理学 番茄红素 疾病 预防 抗氧化作用 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学] R282.710.5[医药卫生—公共卫生与预防医学]