几种山药饮料的加工技术  

作　　者：檀子贞[1] 王红育[1] 

机构地区：[1]天津市塘沽海军后勤学院军需系,300450

出　　处：《农技服务》2002年第5期30-31,共2页AGRICULTURAL TECHNOLOGY SERVICE

摘　　要：山药常用薯块作种薯,搭架栽培,春季栽种,秋天收获,在我国大部分地区都有种植,分山地生、平地生,也有野生的,资源十分丰富,其切片晒干或烘干后能入药,还可酿酒,一般煮熟后鲜食,加工山药系列饮料,为开发我国丰富的山药资源提供了新的途径。

关 键 词：山药 饮料 加工技术 

分 类 号：TS272[农业科学—茶叶生产加工]